豬肚裝雞

豬肚裝雞肉說很補胃的，胃不好的，可以經常做來補一補胃

用料  

豬肚裝雞的做法  

1. 豬肚洗乾淨，拿鹽和食用鹼洗就可以，一定不要拿醋洗，不然煮出來一股醋味，然後幾個小口都用繩子綁起來，我發現先用牙籤固定一下再綁比較好綁，大口先留着裝東西等下綁

2. 東西全部洗乾淨，放一個盆裏，雞肉、蝦仁、乾貝、幹海蟶、幹香菇、雞蛋就看豬肚大小打蛋，鹽、雞精、味精、醬油、都自己看着放一點，然後全部攪拌均勻

3. 把豬肚放杯子裏，口套在邊上，那樣比較好倒進去，也比較好綁口（改天重新照一個視頻給你們看）

4. 東西全部都倒進去，然後用繩子把嘴巴綁好

5. 我天天喜歡直接放電飯煲裏面煮，下來放一個盤子，那樣豬肚不會粘在鍋底，所以必須放一個盤子或者不鏽鋼網

6. 先大火煮，水沸騰了，再小火慢慢煮，如果是全自動的電飯煲，就不要蓋蓋子，不然裏面雞蛋會被憋出來，我們慢慢煮，沸騰了就關火，蓋蓋子保溫一會，再十分鐘再去開火，煮沸騰了，再關火，蓋蓋子保溫，然後再過十幾二十分鐘再開火煮沸騰，然後關火了再保溫，然後就可以蓋蓋子煮飯鍵了就自動保溫，那樣裏面就全部熟了

7. 熟豬肚拿出來，準備切片

8. 看看內部😍ི😍ི😍ི切完放回鍋裏保溫，等下想吃的時候拿出來就可以了

9. 裝碗有豬肚有湯😍ི😍ི😍ི

小貼士

雞蛋要是被猛火憋出來一些也沒關係，反正都是要吃的，就是沒有被憋出來那樣切不是很好，煮豬肚的時候薑片放一些進去，還有鹽、雞精、味精、都可以放一些，然後自己嘗味道