蛋撻 煉奶版
試過幾個版本後,這個是最常用,次次成功
用料
雞蛋 | 3個 |
煉乳 | 40克 |
白糖30 | 克 |
牛奶 | 200克 |
蛋撻 煉奶版的做法
材料
三個雞蛋➕30克糖攪拌
➕40煉乳
➕200牛奶攪拌均勻
買好的半成品的蛋撻皮,這個是小蛋撻皮
烤箱提前上下180度,預熱5分鐘,再把蛋撻放進去,上下200分鐘,烤25分分鐘
烤箱內圖
上面的材料是24個小蛋撻皮的量,做12個,直接把以上材料減少一半即可
喜歡這個焦一點顏色的可以烤箱25分鐘烤完後,悶一分鐘再拿出來,每個烤箱熱度不一樣,我用美的的
小貼士
這個是24個小蛋撻的配方,做12個小蛋撻材料分量可以直接減少一半,煉乳本身有糖份,不喜歡太甜可以減少糖的分量,美的烤箱,上下180度預熱5分鐘後放進去,上下200度,烤25分鐘