6月+寶寶輔食-奶香南瓜溶豆
我家寶寶很喜歡吃酥脆口感的東西,比如市面上賣的米餅之類的,想着能有營養口感又好,只能自己嘗試着做溶豆了
用料
熟南瓜 | 25克 |
奶粉 | 25克 |
蛋清 | 2個 |
檸檬汁 | 5滴 |
玉米澱粉 | 12克=6克+6克 |
6月+寶寶輔食-奶香南瓜溶豆的做法
2個雞蛋的蛋清分離出來放到冰箱冷凍室20分鐘
南瓜蒸熟,取25克
25克南瓜用攪拌棒打成泥和25克奶粉混合均勻
烤箱100度預熱10分鐘,蛋清從冰箱取出,擠上5滴檸檬汁,開始用電動打蛋器打到泡沫狀加入6克玉米澱粉
打至彎鉤狀再加入6克澱粉繼續打發
打發到有小尖頭的時候就可以了
南瓜和奶粉的混合液倒進蛋白液裏翻拌均勻
翻拌均勻
倒入套着裱花嘴的裱花袋
擠出溶豆液
放進烤箱100度50分鐘
酥脆溶豆出爐啦
超可愛
冷卻後儘快裝入密封罐子裏哦