南瓜🎃豆沙吐司麪包 食譜坊 烤箱食譜 5.48K 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 250克 細砂糖 12克 雞蛋 一個 南瓜泥 175克 牛奶 20克 煉乳 25克 奶粉 10克 鹽 3克 酵母 4克 黃油 15克 南瓜🎃豆沙吐司麪包的做法 南瓜洗乾淨切片上鍋蒸熟，壓成泥備用，將以上材料除黃油外放入廚師機裏揉出筋度，加入黃油揉出薄的手套膜，滾圓蓋保鮮膜醒發至兩倍大，將發好的麪糰取出輕拍排氣 滾圓包保鮮袋放入冰箱冷藏20分鐘，取出分成兩份，擀成大薄片，三分之二抹上豆沙餡折起來，再擀開切成三份，頂部不要切斷 編麻花，尾部捏緊，兩邊對摺放入450克吐司模具裏，和開水一起放入烤箱發酵檔38度發酵至兩倍大，發酵好了取出開水，將吐司盒放入預熱好的烤箱180度烤35分鐘左右，烤好取出脫模 TAG標籤：吐司麪包 南瓜豆沙吐司麪包 南瓜 豆沙 #
