平底鍋食譜

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香脆芝麻口味糯米船

香脆芝麻口味糯米船的做法步驟圖

此配方可以做小的糯米船(尺寸:10*3.5*1)大概20-22只

用料  

芝麻 50克
白芝麻 20克
細砂糖 30克
水怡 18g
淡奶油 10克
黃油 20克

香脆芝麻口味糯米船的做法  

  1. 除芝麻以外的材料稱量放小奶鍋裏混合,芝麻混合在一個碗裏備用,

    香脆芝麻口味糯米船的做法步驟圖 第2張
  2. 小奶鍋裏的糖漿加熱至115度立刻關火倒入芝麻並迅速攪拌至糖漿均勻的包裹在芝麻上

    香脆芝麻口味糯米船的做法步驟圖 第3張
  3. 整理成型 冷藏10分鐘,然後切片 放糯米船,預熱烤箱風爐模式至150度 烤15分鐘

    香脆芝麻口味糯米船的做法步驟圖 第4張

小貼士

如果沒有溫度器 注意觀察狀態 糖漿熬至從冒大泡到變小密集的時候就可以關火了

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