香脆芝麻口味糯米船 食譜坊 平底鍋食譜 2.03W 大中小設定文字大小 此配方可以做小的糯米船(尺寸:10*3.5*1)大概20-22只 用料 黑芝麻 50克 白芝麻 20克 細砂糖 30克 水怡 18g 淡奶油 10克 黃油 20克 香脆芝麻口味糯米船的做法 除芝麻以外的材料稱量放小奶鍋裏混合,芝麻混合在一個碗裏備用, 小奶鍋裏的糖漿加熱至115度立刻關火倒入芝麻並迅速攪拌至糖漿均勻的包裹在芝麻上 整理成型 冷藏10分鐘,然後切片 放糯米船,預熱烤箱風爐模式至150度 烤15分鐘 小貼士如果沒有溫度器 注意觀察狀態 糖漿熬至從冒大泡到變小密集的時候就可以關火了 TAG標籤:芝麻 口味 糯米 香脆 #