微波爐豆腐

用料  

微波爐豆腐的做法  

1. 豆腐切片，燒開水過一遍，加料酒。注意豆腐入開水鍋中時間要短。

2. 瀝水後，在盤子上刷一層油，依次放好豆腐，撒上青椒粒。微波爐高溫兩分鐘

3. 之後將蒜，姜切成碎末，加食用油，辣椒油，生抽，花椒油，豆瓣，攪勻放微波爐高溫一分半鐘。因爲豆瓣有味，所以沒放鹽。

4. 將油澆在豆腐上撒蔥花ok

小貼士

最近帶便當，喜歡弄菜！加料酒是爲了去豆腥味，方便好吃。