芝士紅薯泥（微波爐版）

家裏只有一個微波爐卻夢想着做出焗爐效果的吃貨的痛苦…

用料  

芝士紅薯泥（微波爐版）的做法  

1. 紅薯去皮切塊（方便壓碎），大火蒸約15分鐘

2. 壓成泥

3. 除了芝士，加入黃油、糖、鹽、牛奶或奶油，混合。（加鹽的目的是爲了提味，可以不加）家裏因爲沒有奶油，所以換成了牛奶，用奶油會更香

4. 裝入容器（記得不要用金屬容器！！），鋪上芝士
   個人建議裝一半這麼多

5. 放入微波爐，高火加熱（請根據不同微波爐瓦數調整時間）直至芝士融化

6. 完成！肯定沒有焗爐這麼漂亮啦，不過還是很好吃的！

小貼士

1、紅薯不規則有時候很難削皮削乾淨，嫌麻煩的可以蒸熟比較好剝。
2、蒸的時候可用保鮮膜包裹容器，這樣不會有水分滴進去3、液體放多了焗的時候芝士容易陷進去
4、微波爐很難弄出表面稍焦，因爲微波爐的原理和烤箱不一樣