簡單又好吃咖喱雞飯

用料  

簡單又好吃咖喱雞飯的做法  

1. 準備食材：1⃣️雞肉醃製10分鐘（放兩片姜、一勺醬油、少許五香粉、一小勺鹽、適量澱粉同一方向攪拌均勻）-加澱粉這樣雞肉不柴更好吃、其他調料醃後，雞肉入味而且一會兒做的時候就不用再放其他調料了很方便 2⃣️土豆、胡蘿蔔切丁 3⃣️西蘭花洗好

2. 少許油，先將2⃣️土豆、胡蘿蔔過油炒至土豆金黃，盛出一會兒備用

3. 熱鍋涼油，放入1⃣️雞肉翻炒

4. 雞肉炒至發白後，倒入土豆胡蘿蔔丁繼續翻炒

5. 加水，沒過食材再多一點，剛好～

6. 大火燒開，加一塊咖喱，之後蓋上蓋子小火慢煮（煮的時間5-10分，不定期開啟翻攪一下，不要粘底）

7. 這時可以燙一下西蘭花，水中放點鹽

8. 大火收湯，大概3-5分鐘，根據湯汁多少決定，最後把西蘭花放進去就ok啦～（如果喜歡濃香型的寶寶可以加2-3勺純牛奶，按個人喜好來，我是感覺太香了容易膩）

小貼士

多蒸點米飯，因爲太好吃了！