奶香蜜豆吐司

柔軟細膩的奶香蜜豆吐司

用料  

奶香蜜豆吐司的做法  

1. 牛奶溫熱後加酵母拌勻融化，倒入麪包機中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和麪程序，15分鐘後加入黃油，大約攪拌40分鐘,揉好的麪糰進行第一次發酵，按坑不反彈爲發酵完成

2. 將麪糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘

3. 把麪糰擀成牛舌餅狀，上面鋪上蜜豆，兩邊向內摺疊，再捲起來

4. 放入吐司模中進行第二次發酵，發至兩倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻

5. 烤箱預熱後，將烤網放在倒數第二層，180度烤25分鐘

小貼士

一直認爲這款吐司的配方是比較經典的，柔軟細膩，奶香味道濃厚，俺平時喜歡用這個方子，這次加了自己喜歡的蜜豆，味道就又香甜了許多