迷你饢

美食就和生活一樣，需要勇於探索和嘗試。我們可以從簡單一點，更容易掌控的小事開始，比如學着做一道迷你饢。

用料  

迷你饢的做法  

1. 將中筋麪粉、雞蛋、酵母、 五香粉、鹽、牛奶倒入容器中，攪拌均勻。

2. 揉成麪糰。

3. 加入油，揉勻。

4. 蓋上保鮮膜，發酵一小時。

5. 取出，揉麪排氣。

6. 擀成長條，分成6等份。

7. 將麪糰塑成中間薄四周厚的形狀。

8. 在饢的中間戳小孔。

9. 撒上白芝麻。

10. 放入烤箱，200度上下火烤10分鐘。

11. 精緻小巧的迷你饢就出爐啦！

小貼士

1. 水量要足，減量之後成品會過硬。
2. 可根據自己的口味添加其他調味料，比如白糖，蜂蜜，牛奶。