雙色迷你饅頭

做的時候沒想記錄方子，孩子喜歡吃就記錄下來了。

用料  

雙色迷你饅頭的做法  

1. 胡蘿蔔加一點水打汁，我用了三分之一的胡蘿蔔，將打爛的糊糊在濾網上按壓，就出水了。少加水的胡蘿蔔汁做出的麪糰顏色深一點。
   兩個麪糰分別揉勻，發酵至兩倍大，大約1小時。

2. 將發酵好的麪糰揉光滑，排氣。然後將兩個麪糰揉成大約不到10釐米的長條，從中間切開（不要一刀切）。黃色和白色合體，揉長。揉細。

3. 切塊，發酵20分鐘。寬度大概就是食指寬度，長度大概是大拇指一半吧。

4. 冷水上鍋，水開蒸15分鐘，悶3分鐘。

5. 亂七八糟的創作