鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️
1⃣️芝士曲奇
芝士➕黃油的組合,怎麼會不好吃!
2⃣️咖啡堅果曲奇
濃郁的咖啡味加上堅果,根本停不下來!
用料
🧀️芝士曲奇 | |
黃油 | 55克 |
糖粉 | 15克 |
蛋液 | 25克 |
低筋麪粉 | 105克 |
馬蘇裏拉芝士 | 40克 |
☕️咖啡堅果曲奇 | |
黃油 | 55克 |
糖粉 | 10克 |
蛋液 | 25克 |
低筋麪粉 | 105克 |
速溶咖啡一包 | 18克 |
鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法
黃油軟化到用手機能戳個洞的狀態,加入糖粉,用打蛋器打發
打發至顏色發白,分兩次加入蛋液,充分打發,一定要混合均勻,再加第二次蛋液
篩入低筋麪粉混合
混合後加入馬蘇裏拉芝士混合,整成喜歡的形狀,冰箱冷凍一小時再切片
烤箱150度20分鐘左右,自行調整哦
小貼士
配方中糖量對我來說正好,大部分人應該覺得不甜😂想甜一點可以增加5-10g