餅乾

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鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️

鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法步驟圖

1⃣️芝士曲奇
芝士➕黃油的組合,怎麼會不好吃!

2⃣️咖啡堅果曲奇
濃郁的咖啡味加上堅果,根本停不下來!

用料  

🧀️芝士曲奇
黃油 55克
糖粉 15克
蛋液 25克
低筋麪粉 105克
馬蘇裏拉芝士 40克
☕️咖啡堅果曲奇
黃油 55克
糖粉 10克
蛋液 25克
低筋麪粉 105克
速溶咖啡一包 18克

鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法  

  1. 黃油軟化到用手機能戳個洞的狀態,加入糖粉,用打蛋器打發

    鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法步驟圖 第2張
  2. 打發至顏色發白,分兩次加入蛋液,充分打發,一定要混合均勻,再加第二次蛋液

    鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法步驟圖 第3張
  3. 篩入低筋麪粉混合

    鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法步驟圖 第4張
  4. 混合後加入馬蘇裏拉芝士混合,整成喜歡的形狀,冰箱冷凍一小時再切片

    鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法步驟圖 第5張
  5. 烤箱150度20分鐘左右,自行調整哦

    鹹香芝士曲奇🧀️ / 咖啡堅果曲奇☕️的做法步驟圖 第6張

小貼士

配方中糖量對我來說正好,大部分人應該覺得不甜😂想甜一點可以增加5-10g