蔓越莓曲奇、芝士曲奇

用料  

蔓越莓曲奇、芝士曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化，一按就有坑的時候，放入糖粉一起打發。至發白蓬鬆狀態後，分3次加入蛋液，每加入一次攪拌均勻後，在次加入。

2. 接下來篩入低粉和奶粉，翻拌均勻。加入蔓越莓幹，繼續攪拌均勻即可。

3. 混合好接下來放入模具中，放入冰箱冷凍1小時。不用太久，一小時足夠了。

4. 切成大小一樣的片，烤箱預熱160度，中層上下火160度烤20分鐘左右。最後五分鐘看緊一點，因爲很容易就上色很深。

5. 拿出來冷卻後就會很酥脆，超級好吃。感覺顏色剛剛好，完美。

6. 妙可藍多芝士碎放進去，就是芝士的啦，也很好吃的 ，大家試試吧