奶香十足｜提子司康🥨

借鑑了兩個方子，調整成了自己喜歡的口味，超濃郁的奶香味

用料  

奶香十足｜提子司康🥨的做法  

1. 黃油，切小塊放一旁軟化。
   提子乾加入朗姆酒，翻拌下，放置20分鐘撈出，廚房紙吸乾外表水份，放一旁備用。

2. 細砂糖、鹽、奶粉、低筋麪粉、泡打粉放入盆中，攪拌均勻

3. 麪粉加入軟化好的黃油，戴上烘焙手套，上手抓搓

4. 搓成這個狀態，與乾粉完全混合

5. 加入牛奶、淡奶油、1克的香草精、打入3個雞蛋，用筷子快速攪勻

6. 大概攪至無干粉狀態加入泡好提子乾，揉搓成團，不要過分揉搓，以防起筋

7. 分成4個差不多大小麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

8. 取一塊麪團，擀長

9. 摺疊，再擀一下，不要太用力，最後留一釐米左右厚度

10. 用圓形壓面圈一壓到底，就得到一個個圓形司康生胚

11. 烤盤鋪上硅油紙，放入生胚，刷上蛋黃液（蛋黃液中不要加水，不然表面考出來容易凹陷）

12. 送入烤箱，180度20分鐘，上色蓋錫紙

13. 剛出爐比較燙，放涼一會就可以吃了哦，吃不完的可以等完全涼透，密封裝袋，常溫能放蠻久的。

14. 附贈另一種整形法，一個麪糰一分爲二，都擀圓形，疊加一起後再擀一下，會稍微貼合點，切成如圖的形狀，其他的過程如上

15. 最後就是我們的享受時間了，配上一杯咖啡或者紅茶，愜意的時光😊

小貼士

提前預熱烤箱，最少十分鐘，切記😜
方子已減糖，甜度我覺得正好，喜甜的可以另加
提子比較大顆的可以適當剪一下啊