奶香琥珀核桃
外面那層“石灰粉”甜甜的 有點奶香,而且啊 這個“石灰粉版”琥珀核桃吃起來一點都不沾手。
用料
牛奶 | |
生核桃肉 | |
冰糖 | |
白芝麻 |
奶香琥珀核桃的做法
核桃肉放鋁箔紙盒子裏
入烤箱,160 度烤了10分鐘
烤核桃肉的時候 鍋子放冰糖跟水 比例隨便哈 水多了就多熬一會兒唄
大火煮開 將冰糖全煮融化了
轉小火不停的攪拌
臨時放了點牛奶進去
煮的差不多了 稠膩了開始
烤好的核桃肉取出
倒入鍋中,撒白芝麻
小火拌炒上糖漿
再入那個鋁箔紙盒
烤箱烤5分鐘 這樣外邊那層石灰粉就變的脆脆滴了 賊好吃
小貼士
1、不管你是什麼版本的,不用急哈,核桃肉拌糖漿的時候沒那麼玄乎,不用整的那麼緊張,只要跟我一樣用小火繼續加熱着攪拌,一點都不會來不及,悠哉的很啊!
2、再入烤箱雖然浪費了點電費,但是這樣完全不沾手,吃起來特別有效率