土雞蛋腸 食譜坊 清淡食譜 1.2W 大中小設定文字大小 用料 土雞蛋 24個（1千克） 食鹽 10克 胡椒粉 2克 水 160克 羊腸衣 5根 土雞蛋腸的做法 雞蛋打入盆內，加入水，加入鹽，胡椒粉攪打均勻。 羊腸衣沖洗乾淨，去除破損的腸衣，用灌腸器灌進去蛋液，用繩子分段紮緊，蛋腸的長短可隨心所欲的選擇。 鍋內加水煮開，放入灌好的腸子，改小火煮至浮起，撈出涼幹儲存。我喜歡做的小小的，涮火鍋吃正好。 TAG標籤：土雞蛋腸 雞蛋 好吃 #
