豆腐這麼做太下飯了！魚香豆腐你絕對愛吃~|馬克西姆不粘鍋

👏👏魚香類的菜真的太下飯了！
已經入伏，胃口真的下降好多，幸虧有這個魚香豆腐，酸酸甜甜的、豆腐軟爛下飯，真的超下飯，拌飯絕絕子！

用料  

豆腐這麼做太下飯了！魚香豆腐你絕對愛吃~|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備一塊豆腐切塊

2. 木耳提前泡發，胡蘿蔔木耳切絲

3. 青椒切絲

4. 蒜、小米辣切末

5. 豆腐冷水下鍋煮開，去掉豆腥味，同時焯水後的豆腐不易碎

6. 調一個魚香汁備用：
   碗中加2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺鹽、1勺澱粉、半碗清水，攪拌均勻

7. 馬克西姆不粘鍋中倒入油，加1勺豆瓣醬炒出紅油

8. 加蒜、小米辣爆香，再下木耳、胡蘿蔔翻炒均勻

9. 先倒魚香汁，再下豆腐，燜2分鐘

10. 湯汁濃稠後加青椒，翻炒均勻即可出鍋

11. 魚香豆腐拌上米飯🍚，香噴噴！來一口？
    
    感謝@張先生家的小廚娘提供的美味菜譜