明膠軟糖
用料
| A明膠片 | 100g |
| A飲用水 | 300g |
| B糖 | 360g |
| B水麥芽 | 520g |
| B水 | 160g |
| C葡萄香精 | 4g |
| C沸水 | 5g |
| C檸檬酸 | 5g |
明膠軟糖的做法
材料A混合,明膠軟化後隔水加熱至融化，保溫備用
材料B混合煮至120度，衝入A材料中拌勻
加入C材料拌勻，檸檬酸先用沸水調勻
糖漿倒入巧克力模型中，凝固後脫模
附另一種瓊脂軟糖做法
![明膠軟糖的做法步驟圖，明膠軟糖怎麼做好吃 第2張]( "明膠軟糖的做法步驟圖，明膠軟糖怎麼做好吃 第2張")
用料
| A明膠片 | 100g |
| A飲用水 | 300g |
| B糖 | 360g |
| B水麥芽 | 520g |
| B水 | 160g |
| C葡萄香精 | 4g |
| C沸水 | 5g |
| C檸檬酸 | 5g |
明膠軟糖的做法
材料A混合,明膠軟化後隔水加熱至融化，保溫備用
材料B混合煮至120度，衝入A材料中拌勻
加入C材料拌勻，檸檬酸先用沸水調勻
糖漿倒入巧克力模型中，凝固後脫模
附另一種瓊脂軟糖做法
