西班牙大蒜雞

截圖選自  豆瓣@班長在打怪。搜不到豆友在下廚房的ID,想把這個方子mark一下。如侵權，聯繫我刪。謝謝~

用料  

西班牙大蒜雞的做法  

1. 
   作者：班長在打怪（來自豆瓣）
   來源：
   
   所需食材：
   
   大雞腿
   
   很多大蒜
   
   歐芹（或者香菜）
   
   白葡萄酒
   
   食用油
   
   適量的鹽和黑胡椒
   
   法棍🥖（不是拿來打人的）

2. 製作方法：
   
   1.大雞腿洗淨切成大塊，撒上適量的鹽和黑胡椒後拌勻放一旁醃入味；
   
   2.歐芹切碎，大蒜剝皮就好了；
   
   3.鍋裏倒入油，加熱後倒入剝好的大蒜，慢慢炸至表面金黃後撈出，蒜油留在鍋裏；
   
   4.慢慢放入醃好的雞肉，煎至兩面的表皮呈金黃色；
   
   5.倒入炸過的大蒜和一半歐芹，與雞肉一起翻炒一會；
   
   6.倒入適量白葡萄酒，大火將酒精揮發掉，然後再次倒入白葡萄酒至沒過雞肉，蓋上鍋蓋，煮啊煮，煮個8-10分鐘吧
   
   7.嘗下味道，可再適量加點鹽拌勻（看個人鹹淡口味！），最後倒入剩下的歐芹就可以出鍋啦！👏👏

3. 如圖