雞蛋艾葉湯

各種艾葉美食走起🤗

用料  

雞蛋艾葉湯的做法  

1. 艾葉洗乾淨，放在滾水中煮一會兒，撈出瀝乾水分，切碎備用。

2. 開火鍋裏放油，放姜炒香一下。另一邊用熱水煲，煲點水。

3. 把切碎的艾葉放在鍋裏跟姜一起炒，炒至幹水，然後放雞蛋，不要急着反，等煎一下再反面煎，煎至兩面金黃，這時倒入滾燙的開水。

4. 倒入的一定要是熱開水，這樣湯纔會濃郁。

5. 煮7-10分鐘左右即可，開吃了😋