滷艾葉蛋

過年曬年夜飯的時候，丹小姐姐的年夜飯桌上出現了這個艾葉蛋，據說艾葉煮蛋對調理宮寒特別好，美容養顏的佳品！媽媽小時候也常常用新鮮艾葉煎蛋給我們吃，看來艾葉和雞蛋cp非常了不起吼~

用料  

滷艾葉蛋的做法  

1. 艾葉是同事家種的，給的新鮮艾葉，將它曬乾儲存現在終於可以拿出來用了，艾葉沖洗乾淨備用

2. 雞蛋洗乾淨冷水下鍋煮開，繼續煮5分鐘，衝冷水，剝殼

3. 鍋內放適量冷水，加入洗乾淨的艾葉，煮開10分鐘，讓水的顏色變成深顏色
   
   接下來將剝好的雞蛋輕輕劃開小縫，放進艾葉水裏面，加入鹽調味
   
   繼續文火煮20分鐘

4. 出鍋，可以吃的啦