麻辣角瓜炒肉

男朋友家裏的做法，非常好吃，西葫蘆的口感做出來是脆的，麻麻辣辣，很下飯。

用料  

麻辣角瓜炒肉的做法  

1. 西葫蘆洗淨，切成四條。

2. 分別去掉中間的白芯（這樣子炒出來纔不會軟趴趴）。

3. 斜着切塊。

4. 肉切片，放醬油生粉拌勻待用。

5. 薑切片，蒜切丁，辣椒切開，放花椒，備用。

6. 放油，待油熱了以後放入剛纔混合好的調料，小火爆出香味。

7. 放肉翻炒至變色，然後放切好的角瓜，繼續翻炒。可適量放入醬油和醋。

小貼士

如果喜歡吃酸辣的，可以在出鍋前放些醋。