尖椒煸豬肺

豬肺有補虛、止咳、止血之功效  老少皆宜

用料  

尖椒煸豬肺的做法  

1. 豬肺洗淨切片，在用水把肺洗乾淨，瀝乾水

2. 鍋裏倒入油，可以多一點（肺很吃油的），燒熱油下姜蒜接着倒入肺煸，煸久一點。煸到油快乾了，就倒入尖椒，加適量的鹽，炒到尖椒熟即可，放點雞精起鍋。

小貼士

我是買的滷過的豬肺，怕別人洗不乾淨，所以切過之後在洗洗，把血管的血洗掉。豬肺要煸的幹才香，但是不喜歡的可以少煸會兒。