皁角銀耳羹

年前陪孩子去爬山
孩子看見皁角覺得好玩，於是用書包背了很多回來
2020年的春節因爲病毒🦠大家就都呆在家
沒事做什麼呢？於是娃爸爸就鼓動全家把皁角剝出來了😄然後就有了新鮮沒加任何添加劑的皁角米了

用料  

皁角銀耳羹的做法  

1. 這是皁角果😄

2. 皁角剝下來像松子，不要以爲這樣就完了，還要在尾巴上去剪個口，再用清水侵泡1-2天

3. 祛殼取瓤把皁角米取出來，聞起來有股香甜味道，取皁角米讓我發現50一斤的皁角米估計是假的，因爲太難了

4. 銀耳泡發一個小時，新鮮的皁角米不用泡發，➕幾顆紅棗一起熬，要起鍋的時候➕枸杞、冰糖。熬好後的皁角米，軟軟糯糯的，但是皁角米本身不是很甜，如果你買的皁角米在沒加冰糖的時候就甜那就是加了東西的。

小貼士

皁角屬於寒性，生理期就不要吃了哦！