金耳銀耳桃膠皁角米蓮子羹

用料  

金耳銀耳桃膠皁角米蓮子羹的做法  

1. 提前5~12小時泡發材料

2. 金耳 我的最愛 軟糯 有自然香氣 營養價值豐富 泡發5小時左右

3. 鮮銀耳泡發半個小時 而且煮起來很好出膠

4. 桃膠10顆左右 需要泡12小時 一定要徹底泡發 煮煮不開的

5. 皁角米泡發5小時 圖中只泡了半小時 泡好會半透明狀 有膠質

6. 蓮子 不用泡 一起煮進去

7. 紅棗 幾顆看自己喜歡 我不喜歡吃所以就放幾顆煮味道 枸杞 出國前15分鐘放入就好
   冰糖適量 出國前10分鐘放就好 容易胡底
   

8. 除了枸杞都一起放入鍋裏 大火煮沸 小火煮40分鐘到一個小時 不要煮太久 都煮化了就沒有口感啦

9. 後期小心胡底哦

10. 一個小時出鍋 出鍋前加適量冰糖 小心胡底

11. 完成