醋溜海帶絲

涼拌口感更脆，但是涼拌不夠衛生，所以還是選擇熱拌來做，殺菌健康衛生。

用料  

醋溜海帶絲的做法  

1. 食材準備：1海帶絲或海帶切絲，煮熟過冷水，控水。2香料製備：幹辣椒切段，姜切絲，香菜切段，蔥切花

2. 熱拌：1糧油熱鍋，微火熬花椒和幹辣椒出香，可以撈出也可不撈，看個人口味。2放入薑絲、芝麻、蒜瓣出香味。3海帶絲入鍋翻勻後加入生抽1勺、醋3勺、糖1勺，快速翻勻後加入雞精、香菜、蔥花、鹽，再次翻勻，出鍋冷涼口味更佳。