酸辣脆豆腐

脆豆腐只能涼拌？
NoNoNo

用料  

酸辣脆豆腐的做法  

1. 脆豆腐清洗後切塊，蔥蒜切末，小米椒切段備用。

2. 鍋入油，下蔥蒜，下脆豆腐，下小米椒 加入老抽，生抽，醋，糖，加少許水，稍煮一下，少量澱粉加水拌勻倒入鍋中，翻炒均勻，出鍋前撒五香粉，少量鹽拌勻出鍋。

小貼士

後放小米椒是爲了避免被辣味嗆，不太能吃辣，放兩個小米椒已經感覺很辣了。
炒脆豆腐時要小心被燙到。