空氣炸鍋版傻瓜烤豆腐，新手輕鬆掌握

用料  

空氣炸鍋版傻瓜烤豆腐，新手輕鬆掌握的做法  

1. 錫箔盒刷一層底油，豆腐切片放入碼好，上面再刷一點油，依次撒入薄薄一層鹽，薄薄一層孜然粉，一層花椒粉，然後刷一層油潑辣子，沒有可以用辣椒粉代替，最後將榨菜切碎撒在表面，再放蔥花。

2. 希望入味可以靜置半小時，不講究也無所謂，空氣炸鍋200度15分鐘，無需翻面。

3. 這樣做表面榨菜可能會烤乾，不想吃乾的可以不放榨菜烤10分鐘左右再加入榨菜，再烤5分鐘。

小貼士

花椒粉是靈魂，需要比孜然粉多一點，大概2比1的樣子。
喜歡豆豉可以適當添加油豆豉，估計味道也不錯，但是建議鹽酌減。
油不要多，豆腐不知道是不是會出水，薄刷一點即可。我底油放的稍多一點最後出品的時候紅油幾乎溢出來了。