無難度豉汁蒸白鯧

白鯧魚無小骨，比較適合怕吐骨頭的人士，對於老人小孩也是不錯的選擇，這道菜對小白絕對無難度。

用料  

無難度豉汁蒸白鯧的做法  

1. 把白鯧魚魚肉花刀切一下，魚容易熟；抹上姜、蒜、豆豉等切成粒，用油、豆粉拌上而成的豉汁。（醬汁忘記拍照）

2. 水滾，上鍋大火蒸8分鐘。

3. 倒掉魚汁一半，淋熱油。

小貼士

如果喜歡吃辣，可以放一點小辣椒調製豉汁；要注意因魚的大小增減蒸魚時間。