豉汁蒸白鯧魚 食譜坊 蒸 2.8W 大中小設定文字大小 用料 白鯧魚 1條 豆豉 1勺 獨蒜 3個 姜 適量 小蔥 適量 豉汁蒸白鯧魚的做法 一斤多的活白鯧，處理乾淨，劃花刀備用。 蒜頭打碎。 加入豆豉。 和蒜末一起打碎。 鍋中加油，油溫五成熱倒入蒜末豆豉炒出香味。加入蒸魚豉油2勺，蠔油2勺，白糖1勺，料酒1勺。翻炒均勻。盛出待涼。 魚底墊上薑片，魚肚裏也放薑片姜，去除腥味。煮好的豆豉蒜末鋪在魚上。 鍋中加水，水開後把魚上鍋蒸10分鐘關火，先別急着開啟蓋子，燜2分鐘。 撒上蔥花，澆熱油。咦……太香啦…… TAG標籤：豉汁蒸白鯧魚 豉汁 蒸白 鯧魚 好吃 #
