蒲燒鰻魚（活鰻）
自己動手，豐衣足食下面有鰻魚汁教程用料鰻魚1條濃口醬油1本味林1清酒1糖0.8芝麻適量蒲燒鰻魚（活鰻）的做法活鰻魚開背殺好分成塊，然後用80度溫水燙掉皮上粘液。鰻魚骨留着備用串好後把鰻魚肉的一面先烤成微黃烤背面的時候...
韓國餐廳🍴炒雞貴的烤活鰻
以前韓國餐廳未盛行之前，一直管這生物爲白鱔，日常做法也只是會做盤龍鱔，自從去過韓國餐廳排隊一小時就爲了吃這個烤活鰻之後，才知道原來烤着吃這麼原汁原味，而且價錢炒雞貴，切薄片也只有辣麼幾片，自己買回來做不香嗎😋用料白...
活鰻魚現烤，法帥蒸烤箱版
鰻魚素有補虛養血、美容養顏、強精壯腎的功效。而夏天的鰻魚肥瘦適中，吃起來不膩，也沒有腥味。很多人都喜歡吃鰻魚Q嫩的口感，在日料店，一份鰻魚飯售價也不菲，對於深愛吃鰻魚的小法來說實在奢侈。後來經過研究，小法研究出一...
烤鰻
從小就很喜歡吃鰻魚,不需要太複雜的做法,只要把新鮮的河鰻洗乾淨剪成段,加些薑片、黃酒,放鍋裏蒸熟，蘸着醬油吃，就已經是人間美味了。河鰻肉質鮮美、嫩香、肥滑，而且還有極高的營養價值1.鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養...
鰻鱺堂蒲燒烤鰻之——鰻魚飯糰
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣鰻鱺堂蒲燒烤鰻推薦100g的包裝大小剛剛好出門放在包包裏都不會很佔地方一包差不多一個人一餐的量不需要任何調料食用很方便烤箱/微波爐/水煮（連同包裝一起煮）三種加熱方法我選擇最方便...
🔥自制風乾海鰻，鰻鯗
蟹哥推薦：家庭版自制風乾海鰻，下酒非常棒用料內港海鰻1條2斤重水500克鹽7克味精3克姜25克白酒25克🔥自制風乾海鰻，鰻鯗的做法挑選鰻魚時應選眼睛透亮，魚旗紅色的是本地內港的，肉質更好吃切成15釐米左右的段，在從背開刀製作...
香煎紅燒鰻魚（河鰻）
家人說把你的紅燒鰻魚上傳吧，紅燒鰻魚是我的創新菜、拿手菜，家裏老人特別喜歡吃，都不知道做過多少次了！買來的蒲燒鰻魚又甜又膩，自己做蒲燒鰻魚剖背去骨又非常人能及，清蒸鰻魚或梅乾菜蒸鰻魚味道又一般，纔有後來的紅燒鰻魚。...
鰻魚飯（蒲燒鰻魚版）
突然想吃鰻魚飯，搜一下果然有做好的蒲燒鰻魚，反正我也不會燒鰻魚，用這個的話自己蒸一鍋米飯即可吃到鰻魚飯了。我覺得這個做法不一定是最好吃的，但是比較方便，而且跟我在東京吃的對比我是沒吃出來有多大的區別（不會鑑賞美食...
香酥鰻魚（鹹水河鰻）
東山是鹹水河鰻養殖大區，由於河鰻屬於比較高端的菜餚，一般婚宴、其他宴席都會來個蒸河鰻（老蘿蔔乾蒸河鰻）據老一輩說在80年代，河鰻剛出時，東山人就很會吃，河鰻煮酸菜湯是當時很火的菜。當時河鰻剛出口日本，東山出了一批百萬戶...
低脂鰻魚鮮活波奇飯
低脂一人食簡單快手美味嫩滑鰻魚配鮮香五常大米，每一口都是享受，細膩的魚肉和彈滑米香在口腔中交錯，譜寫美味健康的交響曲!用料鰻魚150g米飯1碗醬油適量牛油果半個芝麻適量雞蛋1個肉鬆適量低脂鰻魚鮮活波奇飯的做法米飯...
鰻魚飯（熟鰻魚加工）
鰻魚是醃製好的熟的。簡單的加工再配上雞蛋絲就是好吃的鰻魚飯了。用料生抽（最好有味淋）3勺清水1勺料酒0.5瓶蓋以上混合，後面澆汁用熟鰻魚5塊雞蛋1-2個鰻魚飯（熟鰻魚加工）的做法準備材料。一樣樣來加工。醬汁：生抽清水料酒...
鰻鱺堂-鰻魚厚蛋燒
軟軟嫩嫩的鰻魚，搭配嫩嫩彈彈的厚蛋燒，口感滿分💯！鰻鱺堂的蒲燒烤鰻段真的太方便太好吃了。解凍超快的，微波爐叮一分鐘就能吃。鰻魚鮮甜軟嫩，毫無腥味，冰箱裏備一些，一個人吃飯或者請客加菜都很適合。用料雞蛋3個牛奶60克鹽...
鰻丼（蒲燒鰻魚飯）
用料原材料：鰻魚1條西蘭花適量胡蘿蔔半根芝麻適量米飯碗雞蛋2個蒲燒汁（簡易）：醬油3勺白砂糖1勺料酒1勺鰻丼（蒲燒鰻魚飯）的做法胡蘿蔔切花，焯水。西蘭花洗淨焯水。買的半熟鰻魚解凍，轉入烤盤中。烤箱中層，上下火150℃，5分鐘。上...
蒲燒鰻魚蓋飯（鰻丼）
很喜歡吃蒲燒鰻魚，無論是鰻魚飯還是鰻魚壽司都愛，於是很好奇究竟蒲燒是什麼意思呢？求助百科如下：關於蒲燒的由來在日本有許多不同的說法，當中以作家三田村鳶魚提出的說法比較受到廣泛的認同：江戶幕府成立的當時，在江戶城前有...
蒲燒鰻魚～鰻妙壽司
非常感謝鰻鱺堂寄來的蒲燒烤鰻，鰻魚富含豐富的膠原蛋白和多種維生素礦物質，18道工藝復刻傳統蒲燒烤鰻精髓。是可以入口“護膚品”哦！如此鰻妙的好東西，我們就來做個壽司來配它吧。用料鰻鱺堂蒲燒烤鰻一包雞蛋2個大米1杯糯...
鰻魚兩吃之日式白燒鰻魚うなぎ焼き烤鰻魚
速食鰻魚總是蒲燒是不是都吃煩了？其實新鮮的鰻魚白烤一下，沾鹽或醬汁更下酒哦！活鰻魚讓店家殺好，儘量要求從背開腹會比較好去骨，但是我今天去的超市，店員只會用剪刀開腹，那就正好用傳統關西烤法，烤腹開鰻魚。用料活鰻魚1條味...
鰻魚兩吃：鰻魚飯+鰻魚清燉豆腐湯
和女兒都喜歡日式風，日式手作，日式美食，鰻魚飯便是其一，在家裏做的更能符合自己的口味用料鰻魚1條米飯1碗老抽1勺熟白芝麻少許料酒適量豆腐1盒鹽少許姜少許蒜少許叉燒醬約30g小蔥適量根洋蔥一個個牙籤適量根糖少許鰻魚兩...
鮮嫩紅燒鰻魚，紅燒香菇鰻魚，紅燒蒜香鰻魚，紅燒野生鰻魚
買了一條野生鰻魚！給娃補補！超級鮮美，就是價格有點貴……😄用料鰻魚1條香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺澱粉1.5勺清水半碗蠔油1勺蔥1根黃酒30克姜2片鹽5克鮮嫩紅燒鰻魚，紅燒香菇鰻魚，紅燒蒜香鰻魚，紅燒野生鰻魚的做法準...
來給生活比個✌，Super鰻
烤鰻，我只選鰻鱺堂！緊張的生活，疲倦的身軀，唯有（鰻鱺堂)蒲燒烤鰻讓我滿血復活，天然水質生態養殖，遠洋捕撈野生鰻苗，18道嚴格標準工序，膠原蛋白自然滋養，來給生活比個耶✌，Super鰻繼續披荊斬棘吧！用料鰻魚50g豆角6根醬油半勺蠔油半...
河鰻
嫁人之後，有了自己的廚房，便一直搗鼓着做菜，特別是得請朋友來家裏坐坐，這樣便需要幾道拿手菜了。可是結婚之前，在家做菜的機會很少，一年也就做3，4頓家常菜，更別說宴客菜了。就這樣，我開始一道道嘗試着。這道河鰻也是小時候吃過...
鰻鯗兩吃-芹菜鰻鯗+鰻鯗豆腐湯
最近一直在做鰻鯗的菜，都是比較簡單的菜，味道都還不錯，不過怕腥的朋友要慎重，畢竟口味不同，有的人接受不了鰻鯗的味道。用料鰻鯗芹菜鰻鯗兩吃-芹菜鰻鯗+鰻鯗豆腐湯的做法芹菜鰻鯗原料：鰻鯗，芹菜燒一鍋開水，在鰻鯗上放一點薑絲...
樂活教主的美食之——清蒸鰻鯗（法格電蒸爐版）
鰻鯗，寧波、舟山一帶的風味美食。用海鰻製作，每年臘冬把海鰻剖肚挖髒後掛在避陽的地方風乾，便爲鰻鯗。使用工具：法格電蒸爐操作時間：40分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：鰻鯗500克調輔料：薑片10克、小蔥10克、鹽2克、料酒10毫...
海鰻
用料海鰻海鰻的做法圖片時間爲2019.9.29大隻25小隻16+...
週末的簡單輕食生活 -鰻魚：壽司，金槍魚壽司
週末其實想簡單些，不用太花心思，又不想重複吃某些食物。忽然想起來壽司好久不做了。何況家裏還有特意買了能做出很好的米飯的電飯煲，還有金槍魚罐頭，鰻魚切片，正好做壽司。兒子回來吃午飯的時候，看到壽司眼睛放光了。用料米...
鰻魚飯（鮮活鰻魚）
鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。不知道你是不是也怕蛇，清理的時候，內心裏也是有點怕的。鮮活的鰻魚，在買魚的時候，讓清理乾淨。可以幫忙去掉去骨頭是最好的。用料鰻魚1條照燒醬/燒烤醬1份雞蛋配菜蜂蜜/紅糖...