自制肉末豆腐哨子
媽媽的配方，吃麪的時候加上幾勺，既簡單又美味，放在冰箱裏可以儲存好幾個星期喲，懶人們，不要老是泡麪了，來碗哨子面吧！用料郫縣紅油豆瓣醬豬肉500g幹豆腐4-5條姜適量幹豆豉適量醋少許鹽少許油適量自制肉末豆腐哨子的做法五花...
自制豆腐花/自制內酯豆腐/自制鹽滷豆腐/自制豆腐乾
用料豆腐花的配量：↓↓↓黃豆100克清水1000克內酯2.5克（出1000克豆漿2.5~3克內酯）溫水25克（化開內酯用）﹌鹽滷豆腐﹌↓↓↓黃豆240克水2200克鹽滷（滷片）4克涼開水15克（調鹽滷用）自制豆腐花/自制內酯豆腐/自制鹽滷豆腐/自制豆腐乾的...
滷肉哨子
說吧，你是想要滷肉面還是滷肉飯？快來試試吧，簡單又美味。沒有買到紅蔥頭也沒有加油蔥酥，但還是覺得很好吃，大家可以自行添加這兩種材料哦。用料五花肉400克香菇100g老抽15g冰糖10g生抽30g八角1個洋蔥30g蒜2瓣姜一小塊滷肉...
牛肉哨子
用料牛肉克鹽克糖克牛肉哨子的做法123456789101112131415翻炒均勻即可...
大頭菜豆腐乾肉丁哨子
貴州遵義有特色吃食紅油米皮，裏面有哨子榨菜肉丁，以前讀書的時候超級愛，住校缺油少肉就會從家裏帶上一大瓶爸爸炒的榨菜肉丁哨子作爲加菜，易儲存～身在異地，只能靠自己動手啦！因爲現在很愛吃豆腐類的東西，做這個哨子也是想着減...
自制肉末醬
讓人慾罷不能的重口味，自制“肉末辣椒醬”好吃的祕密：加豆瓣醬，會讓辣味更多彩，“食以味爲先，味以醬爲帥”可見“醬”是調味品的主帥。再說了，辣椒醬辣椒醬，有了醬，才能名副其實的叫辣椒醬！加肉末，有了肉的參與辣椒醬說不好吃應...
羊肉哨子
用料羊肋條肉400克胡蘿蔔1根土豆1箇中等大小紫洋蔥1個青椒1個高湯1L醬油適量鹽少許羊肉哨子的做法羊肋排邊會有一些羊油，約50g左右，切下來，放入炒鍋中，小火煉出羊油！若沒有，直接色拉油也行羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、土豆.都切成一...
自制酸豆角—酸豆角肉末
用料鹽半袋新鮮長豆角一把幹辣椒數個新鮮紅辣椒數個大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市場買一把新鮮長豆角，記得要嫩的，老的不行哦，然後用塑料繩分成小份，到時候可以每次拿一小把炒菜把罈子洗盡，不能有油...
自制豆腐花、自制內酯豆腐
此菜譜詳細地記錄了製作豆腐花的流程及其失敗的原因。用葡萄糖酸內酯做豆腐花，簡單方便。用料幹黃豆150克水1500克(不含泡黃豆的水。)百鑽牌葡萄糖酸內酯3克溫水20克自制豆腐花、自制內酯豆腐的做法幹黃豆洗淨，泡4~6個...
哨子肉
用料五花肉500克食用油3克老抽1勺生抽。1勺幹辣椒3個姜3片醋5勺鹽5克桂皮2塊哨子肉的做法五花肉肥瘦分開切小塊放油肥肉先煸炒再放瘦肉及以上調料拌勻最後放醋和少許辣椒麪出鍋即可食用...
自制滷臭豆腐臭魚蒸肉末芋頭
買了一瓶臭腐乳，吃完了腐乳剩下了臭腐乳的汁，於是就做了這道有着長長菜名的聞臭吃香的黑暗好味……用料臭豆腐汁老豆腐魚塊芋頭肉末蔥、姜、雞精、胡椒粉、料酒自制滷臭豆腐臭魚蒸肉末芋頭的做法老豆腐洗淨瀝乾切塊，放入...
豬肉哨子
用料肉500g粑粑辣椒依據口味添加豇豆自主添加豬肉哨子的做法先將油加熱，再炒粑粑辣椒再加入豬肉...
自制炸臭豆腐（自制臭豆腐）
炸臭豆腐一直是我的愛，但大德村根本買不到。把我逼的沒轍了，只能試着自己做了。臭滷沒有，想了想，咱有王致和臭豆腐啊！做好之後真是一嘗，差點就感動落淚了。終於吃到炸臭豆腐了！用料北豆腐1塊王致和臭豆腐2塊糟辣椒醬適量勺自...
教你製作雜蔬丸子、肉末蒸豆腐、蒸淋茄子
用料教你製作雜蔬丸子、肉末蒸豆腐、蒸淋茄子的做法雜蔬丸子做法：1將芹菜剁成末，胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁備用；2土豆蒸熟後，去皮擠壓成泥狀，加入玉米澱粉，少許鹽和糖、雞精，抓捏均勻；3加入胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜末拌勻，然後...
自制豆腐花、自制豆腐
買了一盒內脂，送了一個豆腐模具，我又要折騰折騰……用料黃豆150克內脂3克水1200ml自制豆腐花、自制豆腐的做法黃豆洗淨，提前一個晚上泡黃豆（10小時以上），我們這裏熱，我放冰箱冷藏的1、豆子泡好後，我過水洗了兩遍，用破壁機把水...
豆腐土豆豬肉哨子面 濃濃的家的味道
我是吃土豆長大的，我們這做啥菜都放土豆，我們這的人說菜裏沒有土豆不好吃。今天做一個土豆哨子面，就是平時家裏的做法，菜可以自己選，愛吃啥放啥，我愛吃茼蒿，我媽的做法是不放菜的，蘑菇我是正好有，所以你們知道了嗎，我們這最家常...
自創哨子面
北方吃麪的人都熟悉每個地方有不同的哨子面今天來一個素哨子用料豆腐1塊金針菇1把木耳3朵海帶少量香菇2朵蔥薑蒜少量醬油，生抽少量蔥花少克鹽少克花椒粉1勺麻油1勺澱粉少勺自創哨子面的做法金針菇，香菇，木耳，海帶做好備用...
自制哨子辣椒醬
用料辣椒粉五花肉肥瘦各半木耳醬油醋糖鹽麻油自制哨子辣椒醬的做法五花肉切成肉丁備用，木耳切絲備用。中火鍋裏先放油，油熱後放入肥肉丁翻炒，把油逼出差不多了（肥肉丁變透明），放入瘦肉丁和木耳絲翻炒。加入一碗半水繼續翻炒...
蝦滑肉末自制雞蛋豆腐羹
純手工，真材實料，鮮美嫩滑用料自制雞蛋豆腐1塊肉末30克蝦仁6個蔥花2根鹽適量（用於做羹）雞粉少許（用於做羹）糖少許（用於做羹）料酒適量（用於做蝦滑）鹽少量（用於做蝦滑）糖少量（用於做蝦滑）生粉（土豆澱粉）少量（用於做蝦滑）生粉（土豆澱粉）1勺（用...
自制軟哨
用料五花肉1000克姜蔥（切大片，方便熬製中撈出）適量鹽12克生抽15克老抽5克料酒10克糖15克胡椒粉0.8克水（熬製用）適量油（熬製用，植物油、豬油都行）自制軟哨的做法五花肉切長條，加入調料拌勻，醃製3小時以上。鍋燒至6、7成熱，加底油，...
自制肉末魚香茄子煲
用料茄子4個豬肉200g小魚仔50g蔥蒜姜其他配料自制肉末魚香茄子煲的做法先把茄子炒7分熟...
便當界新寵！巨下飯的【肉末米豆腐】，附贈自制米豆腐做法
米豆腐是大米做的豆腐，相比黃豆做的豆腐，米豆腐吃起來更加順滑Q彈，能當小吃也能做主食，口感很特別。我今天拿來和豆瓣醬一起，燒了一盤湘味肉末米豆腐，是更簡單家常的做法。白白潤潤的米豆腐切成小方丁，在鍋裏染上濃墨重彩，鹹...
（自用存檔）肉末豆腐
用料豆腐肉末蔥水澱粉鹽醬油蠔油郫縣豆瓣醬（自用存檔）肉末豆腐的做法郫縣豆瓣醬炒香下肉末炒至變色，加水，下豆腐煮熟加調料，加水澱粉，出鍋，撒蔥花...
肉哨子
用料五花肉克薑片蒜瓣料酒勺黃豆醬肉哨子的做法肥肉、廋肉分開加姜料酒炸，不停攪拌，出水。再攪在一起加醬、料酒、姜、花椒攪拌熬，加蓋蒸30-40分鐘...
萬能肉末哨子
適用任何面僅做收藏，方便做圖不是本人做的！！！！用料肉哨子🐽食用油（炒菜用的油就可以）適量老抽適量鹽適量蠔油適量肉末適量薑末適量花椒粉適量澱粉適量蔥末適量料酒適量香油適量湯底🐽豬油適量辣椒麪適量花椒粉適量鹽適量蔥末...