牛肉芹菜渣

用料  

牛肉芹菜渣的做法  

1. 牛肉剁碎，也可直接買絞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎備用。

2. 鍋燒熱，放油，接着放入牛肉末煸炒。

3. 牛肉變色後加入老抽，一小匙醋，繼續煸炒，直至炒牛肉時炒出的水分被炒幹。

4. 放入芹菜丁繼續煸炒，炒幹後加入辣椒末繼續炒至熟。

5. 出鍋前放鹽即可。

小貼士

鍋燒至冒煙關火，接着倒油，放牛肉末再開火，牛肉末不易粘鍋哦！