零失敗（香酥空心小油條）

之前一直想做油條，哈哈主要害怕失敗😨，覺得麻煩，做完油條後發現真的比做蛋糕簡單太多了。最近看了好幾個做油條的視頻，好多方子用的500克麪粉，感覺太多怕吃不完。於是選了這個方子，比較適合小家庭用。一次性成功的香酥空心小油條，味道真的不錯哦。剛做出來嚐了一個有點像肯德基油條的味道❤️👍

用料  

零失敗（香酥空心小油條）的做法  

1. 開始準備材料啦😄

2. 先在碗裏放入鹽，酵母，小蘇打。

3. 接下來加一個雞蛋🥚

4. 加入純牛奶🥛開始和麪。

5. 攪拌成面絮后里面加食用油。

6. 狀態比較粘手的狀態（宜軟不宜硬）

7. 用保鮮膜包裹壓緊，放在冰箱裏面冷藏過夜發酵。（注意⚠️千萬不要放冷凍）我是晚上揉好麪糰，早上起來做的。

8. 早上起來，把麪糰從冰箱裏拿出來，室溫先放置30分鐘。再繼續後面的操作。面板撒麪粉，放麪糰，在撒面，拍打。然後擀平。

9. 擀平後，用刀分割成同等大小的長條。

10. 取出一個沾水的筷子🥢劃條印子。覆蓋另外一條，在中間壓一下，鍋小記得切一半。

11. 兩邊記得捏緊。新手下鍋之前記得稍微拉一下。我自己也是新手呢做的不太美觀。

12. 筷子🥢冒泡就可以下油條啦。千萬不要用大火炸。中火🔥就行了。然後用筷子來回翻動。

13. 這是剛炸好的圖片。香噴噴的油條炸好啦。嘗👅了一個味道棒棒噠。

14. 這張圖片是油條冷卻下來拍的。味道也很不錯的❤️

小貼士

小可愛們記得用中火🔥炸油條哦。來回翻動的速度快些哦。