老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）
菜碼豐富，鮮酸可口，來自田螺姑娘的菜譜
用料
| 豬肉餡 | 若干 |
| 老壇酸菜 | 三大勺 |
| 木耳 | 若干 |
| 熟黃豆 | 若干 |
| 西紅柿 | 一個 |
| 韭菜 | 幾根 |
| 小蔥 | 幾根 |
| 米線 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 少許 |
老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）的做法
備好材料：肉餡，老壇酸菜，米線，泡發好的木耳，韭菜洗淨切小段，小蔥洗淨切碎，黃豆煮熟，西紅柿洗淨切片
鍋中入油，油熱放入肉餡翻炒，肉餡炒熟發白，加入三勺老壇酸菜，稍翻炒幾下。同時，另起一鍋煮米線
肉餡鍋中加入開水，煮沸後放入木耳、熟黃豆略煮
將煮好的米線盛入肉餡鍋中，加入鹽，雞精
將米線及湯料盛出，擺入西紅柿片，韭菜和小蔥，大功告成
![老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）的做法步驟圖 第2張]( "老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
想口味重點就多來點酸菜，各種酸菜都可以
