涼拌雞絲杏鮑菇(簡單香香)

閒來無事可做，做一頓自己喜歡的菜，一個人也要好好生活。

用料  

涼拌雞絲杏鮑菇(簡單香香)的做法  

1. 水中放入適量料酒，再放入雞胸肉煮熟。煮熟的雞胸肉放涼後，用保險袋裝好，用棍子敲成絲。裝盤備用。

2. 杏鮑菇洗乾淨，撕成絲。放入碗裏蒸熟，不要加水。

3. 蒸熟的杏鮑菇放入不粘鍋內，將多餘的水分炒幹。然後盛出，鍋里加少許油，大蒜，小米辣炒香，再倒入杏鮑菇。小火炒香(我不喜歡蘑菇溼溼的味道，這樣杏鮑菇會特別香)。

4. 加入上面說的調料，一道美味香香的涼拌雞絲杏鮑菇就完成啦。最後拿出我的小可樂，來一杯，完美，啊哈哈哈。

小貼士

炒杏鮑菇要先把水分炒幹，盛出來，再下一步。