烤牛奶塊

時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：4人份

用料  

烤牛奶塊的做法  

1. 檸檬汁、蛋黃、玉米澱粉、白糖和芝士片放進不粘鍋裏，開中火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到鍋裏的液體變成膏狀，基本沒有流動性。

2. 在容器底部墊一張硅油紙或者保鮮膜，把煮好的牛奶糊糊倒進去，表面抹平。蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏4小時以上。

3. 等牛奶塊完全凝固後，倒扣出來切塊。放在鋪了油紙的烤盤裏，表面刷全蛋液。

4. 將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火同時加熱，200度烤大約20分鐘，烤到表面變成焦黃色就好。

小貼士

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