銀芽裏脊絲
清淡用料綠豆芽適量澱粉4-5勺雞精少點鹽少點裏脊肉適量紅椒絲4-5絲蛋清2個銀芽裏脊絲的做法裏脊肉切絲，沖水，要衝白，備用豆芽去兩頭備用紅椒切絲備用雞蛋加芡粉合好在倒入肉絲拌好鍋裏燒油，七八成油溫，在給肉放鍋裏溜，一溜...
雙筍裏脊絲
春天是吃筍的好時節。蘆筍和竹筍，都是營養豐富，這個時候也最爲味道鮮美。這道菜，有葷有素，味道清淡，鹹香，帶着蘆筍的清香味~可以試試看：）用料竹筍蘆筍蔥薑蒜澱粉油鹽料酒生抽裏脊肉雙筍裏脊絲的做法竹筍，裏脊肉切絲（刀工太差，大...
芫爆裏脊絲
愛吃香菜，沒有理由！😋用料豬裏脊200克香菜100克料酒適量薑絲適量白胡椒粉1/2茶匙鹽3克生抽適量蠔油適量勺食用油20克蒜2-3瓣芫爆裏脊絲的做法豬裏脊切絲，用料酒、生抽、蠔油、白胡椒、薑絲醃製20-30分鐘備用。將蒜切片和...
快手家常菜——銀芽炒裏脊
此菜簡單快手，營養均衡，色彩繽紛，老少皆宜。用料豬裏脊300克綠豆芽150克彩椒（紅黃綠三種顏色）各1/3個太太樂原味鮮醬油3湯匙水澱粉一湯匙陳醋一湯匙快手家常菜——銀芽炒裏脊的做法清洗食材，綠豆芽掐頭去尾清洗乾淨控水待用...
苦瓜裏脊絲
苦瓜中的有效成分可以仰制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。且苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。所以吃苦瓜也是愛😘，...
糖醋里脊肉絲
無肉不歡！這道以豬裏脊肉爲主材，配以麪粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，外焦裏嫩，讓人食慾大開。用料醃裏脊肉豬裏脊500克生薑粉一丟洋蔥粉一丟白胡椒粉一丟鹽適量啤酒或料酒兩小勺掛糊低筋麪粉50g木薯粉50g水100-110g食用油...
青椒裏脊絲
就一個字，香！😻用料青椒3個裏脊200克蒜2瓣姜1片生抽料酒澱粉青椒裏脊絲的做法裏脊解凍後切肉條，加入少許料酒，生抽和澱粉抓勻，醃製15分鐘炒鍋加入油，小火，先爆香蒜末和薑末，保持小火，倒入全部肉絲，滑散，翻炒變色後盛出來備用重新...
拌裏脊絲
用料裏脊肉200克黃瓜半個鹽，味精，料酒，醋，克味達美，澱粉，蛋液蒜5瓣拌裏脊絲的做法原料準備黃瓜切切斜刀片再切絲，蒜切沫。裏脊肉切片薄片再切絲。肉絲加鹽，味精，料酒醃製後至一旁。在另找一個碗用蛋液，澱粉調成上漿所用的漿，在將...
糖醋里脊絲
用料裏脊肉300克蛋白半隻米酒1小匙澱粉1小匙鹽1小匙生抽1大匙水2大匙黃砂糖1大匙老醋1大匙香油1小匙糖醋里脊絲的做法裏脊肉切絲用蛋白米酒和澱粉拌勻，靜置30分鐘兌汁料通通放一個小碗裏拌勻備用炒鍋燒熱加入2大匙素油...
銀條裏脊絲
用料銀條裏脊紅椒小料蔥姜調料鹽糖味精，白醋銀條裏脊絲的做法小料備用紅椒切絲與銀條滑油裏脊肉切絲上漿，滑油鍋入底油，炒香小料，放入主輔料，調味勾芡即可...
凍粉裏脊絲
用料裏脊隨意黃瓜一根胡蘿蔔一根蒜末➕香菜適量雞蛋一個澱粉2勺鹽➕醋➕香油適量凍粉裏脊絲的做法①凍粉用涼水泡三個小時切段②裏脊肉加雞蛋清溼澱粉抓勻③鍋中放油溫油把裏脊肉滑熟④胡蘿蔔黃瓜切絲香菜切段蒜切蒜...
銀芽裏脊絲—太太樂鮮雞汁快手菜
天熱多吃些綠豆芽，不但清熱解毒而且很爽口。加入肉絲和韭菜，增加了口感，快手又美味。用料綠豆芽250克豬裏脊肉100克韭菜30克太太樂鮮雞汁10—15克料酒適量蛋清1個澱粉2茶勺蔥1小段姜2片植物油適量銀芽裏脊絲—太太樂鮮雞...
銀芽粉絲
用料豆芽適量粉絲兩把甜椒適量白芝麻適量香菜適量醋適量鹽適量香油銀芽粉絲的做法豆芽在沸水中焯一下撈出，控掉水分。粉絲剪成適合的長度，煮熟以後撈出來放到涼水裏（防止粉絲粘了），待5分鐘過後控掉水分。香菜切成末，甜椒切...
冬筍裏脊絲
用料裏脊克冬筍克澱粉適量料酒適量薑片蒜瓣蔥適量鹽適量雞精適量冬筍裏脊絲的做法1.先將裏脊肉切絲泡水醃製(加入雞蛋清，澱粉，基本味，料酒)，冬筍去皮切絲備用。2.將冬筍絲焯水，炒熟，過涼水備用，將裏脊肉滑油備用。3.煸炒香小...
炒裏脊肉絲
如何把裏脊肉絲，炒的像燒烤嫩肉。跟我學～用料老抽適量蛋清1個生抽適量料酒適量白胡椒粉一哆嗦雞精兩哆嗦耗油一大滴香油幾滴澱粉一小攤蔥三根姜六七片蒜三四個鹽幾勺裏脊肉一點小米辣適量炒裏脊肉絲的做法第一步泡水，把...
彩絲銀芽
用料銀芽（又名：芽菜、綠豆芽）一捧胡蘿蔔一小段薑絲少許尖椒絲少許（可略）蠔油一匙生抽一匙白糖一點點彩絲銀芽的做法銀芽洗淨，瀝乾水分胡蘿蔔切絲、姜切絲、尖椒切絲熱鍋，放油，油熱後先放胡蘿蔔絲，快速炒兩下加入銀芽，翻炒倒入調...
銀芽肉絲
用料綠豆芽克豬肉克玉米澱粉水生粉銀芽肉絲的做法豆芽摘掉頭尾，豬肉切肉絲。肉絲放鹽味精黃酒拌勻，加水拌勻，加蛋清，加玉米澱粉。熱鍋加油，油溫三成，關小火，下肉絲滑油。豆芽最後下去過一下下油，全部撈出，避免豆芽燜軟。鍋裏直...
滑炒裏脊絲
用料裏脊肉青椒料酒白糖鹽味精溼澱粉滑炒裏脊絲的做法裏脊肉分割成大塊，片出薄片後切絲，青椒切成絲。切好的肉絲上漿，料酒，少許鹽，溼澱粉抓勻，加入色拉油。兌汁：料酒，鹽，白糖，味精，溼澱粉鍋加寬油，3，4成熱油，下入上好漿的肉絲用筷子...
銀芽椒絲
用料豆芽400克紅椒100克白醋2茶匙鹽適量料酒2茶匙生抽2茶匙白糖1茶匙色拉油2湯匙銀芽椒絲的做法豆芽去掉尾部，洗淨，紅椒洗淨，切絲鍋中放油燒熱，下入豆芽，接着放入紅椒絲，先放醋，再放料酒，生抽以及白糖，最後放入鹽即可...
雙絲銀芽
老姐已經訂完機票了，還是去年文文走的那條線路，婺源和江浙一帶。那漫山遍野的一片金黃，那美如詩畫的一座座山村，一別之後，時常掛牽。很想念那些美得讓人心醉的地方，不知道今年還會把遠行的計劃放在哪裏。工作越來越多，現在很...
滑溜裏脊絲
用料豬裏脊肉冬筍香菇青紅椒蔥姜鹽料酒湯味精澱粉精煉油雞蛋清滑溜裏脊絲的做法將肉切成0.2釐米粗細的絲。冬筍、青紅椒、香菇、蔥姜切絲。將肉絲放碗里加入鹽、料酒、雞蛋清和澱粉上漿。淨鍋加熱滑光加入油燒熱放原...
銀絲肉芽
偶現在就來做一個簡單的銀絲肉芽,可那肉絲真的要切成火柴梗大小,真的好難也不簡單,偶今天還是切了不夠好,看來以後興趣來了可還是要多練練玩玩,呵呵~~雖然今生偶不會去做廚師.但是至少可以自我欣賞一下,把菜做了更精...
銀芽雞絲
用料雞胸肉1塊豆芽1把雞蛋1個青紅椒各一隻味精2克料酒3勺雞精2勺白糖2克清水少許鹽3克銀芽雞絲的做法雞胸肉洗淨，改刀成薄片以後，再改刀成絲備用。青紅椒去籽，改刀成絲豆芽去除頭尾備用雞胸肉加少許鹽，雞精，味精和勻，加入少...
裏脊絲拌香椿
用料香椿1把裏脊1塊鹽適量胡椒適量醬油2勺裏脊絲拌香椿的做法裏脊冷水下鍋香椿切成末焯水裏脊煮熟撈出切成絲拌在焯熟的香椿里加鹽和胡椒醬油做好啦配白粥超好吃哦...
筍絲炒裏脊
這是爲自己寫的菜譜，最近記憶力減退，經常丟東忘西，索性把偶爾做的稍複雜一些的菜記下來，便於檢視，以前懶得寫菜譜，直接記到作品下面，找起來太麻煩了……當然也歡迎大家參考，咱們互相學習。用料裏脊150克小蘇打（處理肉用）少許鹽（...