彩絲銀芽

用料  

彩絲銀芽的做法  

1. 銀芽洗淨，瀝乾水分

2. 胡蘿蔔切絲、姜切絲、尖椒切絲

3. 熱鍋，放油，油熱後先放胡蘿蔔絲，快速炒兩下

4. 加入銀芽，翻炒

5. 倒入調味汁，翻炒

6. 加入尖椒絲，翻炒。熄火裝盤

小貼士

1、尖椒絲最後放是爲了保持其青翠爽口，也可提早放，這樣辣味會更出來融合到芽菜裏。
2、調味汁比較簡單，所以菜品很清淡，可根據自己的口味增加其他調味品。