自己在家也可以做好吃的龍蝦

喜歡吃龍蝦🦞，喜歡在家一家人一起吃龍蝦，外面龍蝦館大多環境嘈雜，還有好多人抽菸，還是在家吃比較過癮，也不用擔心妝花了衣服弄髒了，吃相難不難看……

用料  

自己在家也可以做好吃的龍蝦的做法  

1. 龍蝦清水淘洗兩遍，用刷子挨個刷一遍，其實五斤龍蝦刷一遍也就半小時吧，不用剪腮抽蝦線了，洗乾淨就好，反正吃的時候不也要剝殼的嗎

2. 鍋裏多放點油，比平時炒菜多個三四倍吧至少，依次放入八角、花椒、生薑、蔥、蒜頭（準備的蒜頭約三分之一），乾紅辣椒， 炒出香味

3. 加入豆瓣醬炒出紅油

4. 龍蝦控乾淨水放入鍋中，龍蝦活的會亂動，我一般用盆倒入鍋裏就趕緊蓋蓋，等沒動靜了再加調料，火調小一點，防止下面的底料糊掉

5. 龍蝦還在鍋裏爬（好殘忍），鍋蓋掀開一點倒入高度白酒，醉了就沒那麼痛苦了……

6. 等龍蝦沒動靜了，開啟鍋蓋，倒入生抽，白糖翻炒均勻，糖要多一點

7. 家裏有什麼香料看着放，再放點五香粉或者十三香，倒一瓶啤酒進去，蓋上蓋子等開鍋後轉中小火再煮個個十到十五分鐘

8. 洋蔥切塊，剩下的蒜頭剁成蒜泥，放入鍋中略微翻炒均勻即可出鍋，可以嘗下湯汁的味道決定要不要放鹽

小貼士

說不上是十三香或者蒜蓉口味的，週末這麼一大盆龍蝦真的很過癮，燒龍蝦一點也不難哦