魚頭蘿蔔湯(ง •̀_•́)ง

小時候的味道  ^_^  

心血來潮 建個菜譜 我做的東西 恐怕只有我老婆覺得美味

用料  

魚頭蘿蔔湯(ง •̀_•́)ง的做法  

1. 魚頭洗淨剁成兩半備用

2. 白蘿蔔洗淨 刨皮 切片 大小厚薄隨意

3. 生薑洗淨 去皮 切片

4. 鍋內放少許食用油 油熱後 加入薑片

5. 薑片煸香 加入魚頭 小火兩面煎1分鐘左右

6. 加入蘿蔔片 中到大火翻炒幾下

7. 加入1湯碗清水 大火煮沸後 轉小火蓋上鍋蓋煮15-20分鐘

8. 到時間後 接蓋 加入食鹽1小勺 美味的魚頭蘿蔔湯就成了  

小貼士

魚頭用胖頭魚應該更好些  當然別的魚頭也能做出好味道

煮湯時適當加點醋應該不錯 起鍋後還可以點綴適量的蔥花