雲南小黑藥燉肉

喜歡的人超喜歡，吃不慣的人覺得有怪味道～
再煮一個綠葉菜，配上一碗熱騰騰的白米飯，是小時候不愛吃正餐的我爲數不多愛吃的正餐了～每次吃這道菜都是小時候幸福的回憶。

用料  

雲南小黑藥燉肉的做法  

1. 百度截圖

2. 百度截圖2

3. 小黑藥（粉末狀）用少量水調勻、放入適量鹽、豬肉磨成肉末備用

4. 把豬肉末倒入調好的小黑藥裏攪拌均勻

5. 用兩把餐勺順着碗邊裹出一個個肉團（用手也可以，只是我嫌麻煩）

6. 肉團做好以後放入容器裏隔水燉30分鐘左右

7. 出鍋～（標題主圖是用小汽鍋燉的，這次是用迷你燉鍋燉的）

小貼士

小黑藥肉末多攪拌一下燉出來的肉團更緊實Q彈口感好。