零失敗阿膠糕玫瑰桂花蔓越莓葡萄乾4種口味

【養生不貴，貴在堅持】
你能做到每天都堅持吃：
紅棗➕枸杞➕核桃➕芝麻嗎？
如果不能，我來推薦一款神器👇，只需要兩片就能滿足每日所需要
阿膠糕的核心功效是什麼👇
1⃣️：補氣養血
2⃣️：美白，淡斑，抗皺，延緩衰老
3⃣️：改善睡眠
4⃣️：滋陰潤肺
5⃣️：調節內分泌
6⃣️：調經，促孕，安胎                                            這個純手工阿膠糕裏都有什麼材料呀，我來給大家解析一下：
🍒阿膠：補血、養氣、固元、滋陰潤燥；
🍒雲南紙皮核桃仁：固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便、治陽痿遺精、腎虛失眠；
🍒農家黑芝麻：補腎、潤五臟、增加雌性激素與精子濃度及活力、提高生育能力；
🍒老冰糖：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰；
🍒古越龍山黃酒：舒筋活血、抗衰老、增進食慾；
🍒寧夏枸杞：滋補肝腎、養血保肝、益精明目、延緩衰老
🍒新疆若羌紅棗:味甘性溫、健脾和胃、寧心安神、益智健腦、增強免疫力

用料  

零失敗阿膠糕玫瑰桂花蔓越莓葡萄乾4種口味的做法  

1. 首先準備好黃酒和阿膠

2. 質量好的阿膠，燈光下會呈現透明的血紅色。劣質的阿膠透光度要差很多，因爲僞劣的阿膠裏面含雜質多，照出來一般是不透明的淡黃色或者根本都透不過來。

3. 真阿膠質硬而脆，一掰就斷，斷面處十分光亮～所以咱家阿膠都是直接拍成塊，黃酒泡完就能熬～而有些所謂的阿膠必須要打粉才能熬，簡單方便但是療效就不好說了，純手工製作過程繁瑣,遵循古法，所以我堅持品質、和細節。

4. 斷面處十分光亮～

5. 我們需要拿出一斤阿膠塊+適當比例的黃酒浸泡48小時以上，讓黃酒和阿膠互相滲透。
   這個步驟不能省，很多藥店以及其他熬製的會打成粉現熬，不建議打粉，口感吃不出區別，但是療效會有影響。

6. 【開熬前來個科普】 泡過近48小時後的阿膠跟黃酒互相滲透後，美的像一幅油畫，阿膠塊成果凍狀，溶液已呈淺，棕色，渾濁，液麪有油滴，阿膠溶化後液麪會漂浮一層白色或油脂類物質，尤其是冷卻時比較明顯，加熱後會溶化，因爲生產阿膠時會加入豆油，漂浮物主要是油脂，這也是辨別阿膠是否正宗的標準之一。

7. 剪紅棗啦
   若羌小紅棗的特點就是甜，但是太小了，要把棗核去掉還是有難度的，不過有小小手工達人幫我，人多力量大！😄

8. 一會功夫核桃和紅棗都已就緒，[勝利]，
   核桃真好吃😊 ，皮薄、個大、仁飽滿、味香、油而不膩，作爲我的阿膠糕輔料棒棒噠！[色]

9. 核桃現熬現剝皮

10. 剝好後核桃烤一下，香香脆脆的

11. 去核的紅棗

12. 老冰糖比白糖和冰糖的效果更好！老黃冰糖 阿膠糕裏最不起眼的一個輔料，但卻不可少！ 大家都知道，只要是吃補品都會有點上火，那麼老黃冰糖就在這個時候起了作用+在配方里熬製降熱降噪，暖胃潤肺，養陰生津，讓阿膠糕發揮它最大最好的功效！

13. 看看這美美的液皮

14. 什麼是掛旗？ 阿膠熬製的最高境界就是達到這樣的“掛旗”狀態，用炒勺舀起阿膠時，阿膠凝結成透明的片裝緩緩下落，像一面旗子一樣，不要總說我家阿膠糕貴，好阿膠熬的成本高，吃的東西不敢含糊。[愛心]   熬阿膠是個技術活兒，專業、技巧、力氣一個都不能少，而且對火候要求十分嚴格。“掛旗”是最高境界，掛旗通透連貫，拉絲細密綿長，只有好阿膠才做得到，拍視頻是想讓大家看得到的真材實料做的，不是添加任何添加劑的，做食品我是認真的。

15. 【攪拌輔料】誘人[色]誘人[色] 紅與黃的激情碰撞，膠與料的完美結合，造就了一鍋完美的阿膠糕！我只想把最新鮮，最養生的食品送到你手上。做阿膠糕，我是認真的[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

16. 出鍋

17. 出鍋

18. 阿膠糕爲什麼會拉絲？ 因爲膠原蛋白含量高 好的阿膠糕溫熱的時候可以拉出很多絲 而且是琥珀色拉絲 就像我家的這樣 從拉絲的狀態還能看出 阿膠的含量是否足 咬下去所有羈絆都在這千絲萬縷間～[色]

19. 經過12小時左右自然冷卻
    形成一塊真正的“養生磚”
    我要開始搬“磚”咯[偷笑]
    經典的拼多多，玫瑰🌹蔓越莓、葡萄乾🍇、桂花
    給味蕾最大的衝擊和享受[色]

20. 看看我的切面，是不是夠漂亮夠有食慾！

21. ♡『切糕』 下刀有講究 切糕有講究，下刀不簡單， 糕糕要美，必須垂直下刀 刀一傾斜糕糕跟着傾斜 所以用力有講究， 不偏不倚剛剛好[強][強] 純手工是個技術活兒[勝利] 這就是近些年手工匠人 爲什麼越來越吃香的原因 我要做個技藝高超的美膠娘💪💪[耶]

22. 切片

23. 切片

24. 給切好的阿膠糕穿新衣服啦
    薄薄的一層若隱若現
    阿膠糕菇涼，高顏值擔當👍
    爲了吃着方便不粘手
    再繁瑣複雜也值了[機智]

25. 桂花味

26. 將每一片阿膠糕穿上透明的衣服(糯米紙) 防止與外包裝袋子粘合一起 方能做到獨立小包裝隨時方便攜帶 不記得吃的姐妹，隨時帶在包包裏 記得就來兩片，隨時補氣血[強]

27. 入袋封口
    250多片的阿膠糕，一片一片包起糯米紙後，再入食品級的透明包裝袋，最後進行封口，爲了我們吃到最衛生的阿膠糕還不粘手
    包裝不抽真空，因爲純手工無添加劑，一旦抽真空會容易融化。

28. 等待封口

29. 包裝後瞬間大氣上檔次！

30. 美美的

31. 純手工阿膠糕👍
    送人自用最佳選擇
    送健康送實在送特別！

小貼士

1、釆用正品阿膠； 2、先用黃酒浸泡48小時去腥防腐； 3、小鍋熬製