麻辣蠣蝦 食譜坊 菜譜 1.58W 大中小設定文字大小 新鮮小海鮮的另一種吃法 用料 新鮮蠣蝦 400克 小蔥 半根 姜 4片 紅辣椒 4個 麻椒 約40粒 白糖 40克 料酒 30ml 生抽 50ml 辣醬油 10ml 香葉 1片 麻辣蠣蝦的做法 新鮮蠣蝦用水衝一下，剪去蝦鬚 冷水下鍋煮熟 撈出控水 紅辣椒切圈，蔥薑切片 鍋內熱油，下蔥薑片，辣椒麻椒爆一下，小火下白糖 白糖白糖化開，倒入料酒、生抽和辣醬油，加水約200ml燒開 控水的蝦倒進鍋裏拌一下，盛出來，醃一晚上即可 TAG標籤：麻辣 好吃 麻辣蠣蝦 #
