牛油果玉米片塔配酸奶水果撈

每天做一個早餐女王。之前常常聽到一句話，“吃飽了纔有力氣減肥”，以前一直覺得這是吃貨給自己找的藉口。可當我最近開始少吃多餐的時候，我發現體重沒有升，反而緩慢下降。

以昨天爲例吃了4頓飯，分別是早晨8:00的糊塌子、豆漿。上午11:00的蘆筍培根卷、羽衣甘藍鮮蝦沙拉，中午13:00的水煮玉米，下午2:00的奶鹽焦糖拿鐵，晚上6:00的黑芝麻糊，晚上8:00的蝦仁水餃。白天還吃了一個小橘柑，一塊西瓜。

今天早上起來很餓，於是半個小時時間給自己搗鼓出來一道色香味俱全的早餐。主食材是墨西哥少女玉米片，這個是我最愛吃的零食，上面配上牛油果、番茄黃瓜彩椒丁，口感酸脆可口。酸奶中加了許多真材實料，藍莓、桃肉粒、芒果粒，酸酸甜甜，很是可口。前後準備不到半小時，方便快捷。

用料  

牛油果玉米片塔配酸奶水果撈的做法  

1. 準備食材：玉米片8-9片，黃瓜半根、青椒半個、紅彩椒半個、西蘭花20g、洋蔥10g、牛油果半個、桃子半個、芒果半個、藍莓20g、酸奶2杯、小番茄20g、鹽3g、黑胡椒碎3g、橄欖油5ml。

2. 蔬菜洗淨，瀝乾水分。分別把青椒、紅彩椒、黃瓜、洋蔥、番茄切成小丁，然後放入沙拉碗裏。

3. 倒入鹽、黑胡椒碎、橄欖油，攪拌均勻。

4. 牛油果去皮去核，切成薄片，待用。

5. 鍋里加水煮開，放入西蘭花焯熟。

6. 撈出的西蘭花擺放在餐盤內做造型。

7. 桃子洗淨對半切開，一半放冰箱裏留用，一半切成小丁。

8. 酸奶開啟倒入杯底，加入桃肉丁。隨後一層酸奶一層水果，層疊鋪放。

9. 擺好餐具，享用一次豪華早餐之旅。

小貼士

墨西哥少女玉米片超市購買原味的，做的時候挑選完整的玉米片。酸奶裏放一些時令水果。