綠皮胡蘿蔔蝦仁鍋貼

用料  

綠皮胡蘿蔔蝦仁鍋貼的做法  

1. 萵筍葉洗淨

2. 打成汁

3. 發麪(麪粉與水2比1的比例，水溫30度，加一小勺酵母，和麪後放置在30度的溫度下20分鐘)

4. 綠面在外，白麪在內，橫切成小塊

5. 將事先準備的胡蘿蔔餡和蝦仁包起來

6. 想要美美的，前面得包幾個醜醜的，熟練生巧嘛😁

7. 平底鍋撒油加熱，把餃子放上去1分鐘，然後注入三分之二的水，蓋上蓋子燜煮，先大火再小火收汁（注意不要把水太快燒乾，容易糊掉）

8. 綠色沒之前那麼美了，估計是葉綠素被氧化咯

9. 不過很好吃哦