洛神燕窩紅酒梨—玫瑰燕窩配紅酒,活到九十九【易小燉燕窩廚房】
今天我們要做的是一款經典紅酒梨,一般來說大家會加入肉桂,但爲了更好的養顏功效,今天我們選擇加入燕窩和洛神玫瑰。
其中燕窩與梨潤肺,紅酒與玫瑰活血養顏。洛神燕窩紅酒梨,潤肺止咳、活血化瘀、溫暖腸胃、滋補養顏、清火去燥、安神補血......的確是一道非常應季的冬日甜點。
冬至到了,我們會發現體重也悄悄上來了,其實主要是因爲冬天寒冷,身體產生的熱量不能及時爲身體供暖,於是大腦發出指令,讓身體在不知不覺中吞掉很多不必要的卡路里。
而多吃溫熱的食物不僅能增加飽腹感,促進血液循環,更能巧妙控制飲食熱量,好吃不胖,還等什麼,拿起角落裏的紅酒和梨,燥起來吧~
用料
易小燉純鮮燉燕窩 | 半瓶 |
梨 | 1個 |
紅酒 | 200ml |
冰糖 | 適量 |
洛神玫瑰花 | 數顆 |
洛神燕窩紅酒梨—玫瑰燕窩配紅酒,活到九十九【易小燉燕窩廚房】的做法
材料準備
梨子去皮,這樣紅酒才能充分滲透到梨裏面去
把梨身和頭部分開,用水果挖球器掏空梨的核,注意不要挖穿
1.將梨和頭蓋一起放入燉盅,加入紅酒,充分隔水燉煮20分鐘
2.等梨開始慢慢上色後,加入少量冰糖、洛神玫瑰,繼續燉煮10分鐘燉好後,將紅酒梨撈出來,將易小燉純鮮燉燕窩加入梨身中
多餘的紅酒汁別浪費,從梨頭澆上去,醇香撲鼻,美麗晶瑩紅酒與梨的滋味相互滲透,十分醇美,燕窩也沉溺其中,品嚐起來,是比外表更迷人的微醺滋味。
星期五的晚上,會因爲它而變得溫暖而迷醉。
小貼士
1.隔水燉煮時爲了讓酒精慢慢揮發,燉出來的梨才更有滋味;
2.梨在燉煮的時候,記得不時爲梨澆汁和翻身,使其充分浸泡;
3.紅酒可以選擇乾紅,如果酒味略苦澀,可以加入冰糖調和,化腐朽爲神奇;
4.這道甜品趁熱食用,暖身暖胃、滋補養顏的功效更佳。