小米南瓜燕窩羹-秋季不上火，來一碗【易小燉燕窩廚房】

秋天是“收割”的季節（各種感冒、神經炎症的高發期）。

好不容易食慾大開，面對各種辣椒、小龍蝦、香鍋、麻辣燙烤串卻無從入嘴，也真是藍瘦香菇。與其奢望一瓶王老吉讓你百戰不殆，不如先做一碗小米南瓜粥清火養胃。

用料  

小米南瓜燕窩羹-秋季不上火，來一碗【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 小米提前浸泡1小時後，與切丁南瓜一起，加入冰糖蒸30分鐘，搗碎成泥備用。
   
   *此處忘記拍圖了....

2. 貝貝瓜切出瓜蓋、去籽雕花，蓋上瓜蓋一起放入蒸鍋蒸30分鐘。

3. 取出貝貝瓜，將小米南瓜泥倒入貝貝瓜盅內。

4. 燕窩用勺子放入南瓜上，點綴泡好的枸杞，完成！

小貼士

❤食材解說❤
南瓜，富含果膠、維生素A與維生素C，有保護胃粘膜，幫助消化、吸附體內有害物質以及防癌功效。
南瓜中的多糖，可以幫助身體提高免疫力。

小米，富含維生素B1/B12，有防止消化不良、養胃等功效。
同時，秋冬季節也是口腔等各類炎症高發期，食用小米可以防止各類神經炎症和腳氣病的功效。

燕窩除了養胃滋陰外，燕窩酸、表皮生長因子還可促進炎症傷口癒合。

❤注意事項❤
*貝貝瓜蒸後，瓜內水需要倒出
*小米南瓜燕窩粥趁熱食用，口感更佳，養胃補脾效果更好。