土茯苓煲龜湯
處女座新月到來,排毒湯可以來一煲啦~
土茯苓和龜合用,有良好的滋陰養血、解毒祛溼、強壯筋骨之效。既適宜於暑溼證、溼熱瘡毒、溼熱痿痹等,又適宜於癌瘤病人的輔助治療。
所以每月煲一次都可以,毒素清得乾乾淨淨迎接新月。
用料
中華草龜 | 3斤 |
新鮮土茯苓 | 2.5斤 |
紅棗 | 6顆 |
五年陳皮 | 2片 |
脊骨 | 1.5斤 |
土茯苓煲龜湯的做法
中華草龜,好心的大叔會幫我搞定一切,放尿、去皮、斬、洗……回到家我基本只是把龜再飛飛水,把沒去幹淨的皮再弄弄。
我通常會把土茯苓和、紅棗、陳皮、龜殼先煲一個小時,再放豬骨頭和龜肉煲一小時。不怕尿酸高的可以一起放。
上湯啦,好好喝的排毒湯。
小貼士
收拾龜這活兒最好就留給菜場大叔,不然真的兵荒馬亂😂😂😂;土茯苓通常和龜一起賣的。