變着花樣的湯例

我們家午餐主食少不了的米飯🍚，更離不開湯水，胃口好不好和這湯息息相關，要不吃不下飯啦！寵娃的媽每天花盡心思變花樣，爲了給寶媽提供參考我就想記錄下來，也給寶貝成長留下記憶！

用料  

變着花樣的湯例的做法  

1. 絲瓜花蛤湯（清明後的花蛤，蟶味道特別鮮）先爆香蔥白倒入絲瓜炒香倒入水花蛤煮熟倒入蔥段

2. 西紅柿牛腩湯

3. 酸菜魚湯

4. 蘿蔔絲鯉魚湯（農曆9-10月前）用石斑魚湯的煮法豆腐改成蘿蔔絲

5. 蟹肉白菜湯（先炒蟹肉、白菜後加水燉熟）

6. 西紅柿蛋湯

7. 小雞燉蘑菇（用姜油先把雞肉炒香去血味加水蘑菇燉熟）

8. 魚片湯

9. 苦瓜乾貝羹

10. 春天裏的《蠶豆蟶粉》先炒香蠶豆加點鹽，放涼後倒入蟶粉中做法參照牛肉滑粉

11. 春季的藥膳春筍鴨湯（鴨肉藥膳煮熟後倒入煮熟的筍片再煮入味）

12. 夏季裏的《鮮蝦嫩豆腐湯》

13. 夏季裏的《絲瓜鱘湯》

14. 清蒸清鰻

15. 章魚滑粉（參照海蠣豆腐湯的做法）

16. 椰肉煲雞湯

17. 香菇羊肉湯

18. 石斑魚豆腐湯（做法見菜譜）

19. 開胃的《榨菜肉絲湯》關鍵是用裏脊肉，微辣的榨菜。

20. 簡單的《青口貝湯》

21. 鴨肉粉湯

22. 鴨肉湯

23. 美味的羊排湯（黃花菜，白蘿蔔）

24. 豬肚湯（鹹橄欖）

25. 鱸魚湯

26. 鴨肉藥膳湯（菌菇）

27. 西紅柿疙瘩湯

28. 七星肚（七個雞蛋，少許蓮子，蟶乾）

小貼士

家人喜歡是王道，勤快的寶媽們動力來源！